Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
S-a lansat în Statele Unite brandul mezcal premium pentru loturi mici, Mezcal Campante.
Mezcal Campante este realizat dintr-un amestec unic de agave Espadín și Barril cultivate în văile și versanții cu densitate de nutrienți din Oaxaca, Mexic și este Denumirea de Origine Protejată („DOP”).
„Viziunea noastră pentru Mezcal Campante este să aducă pe piață un mezcal foarte neted, ușor de băut, care să fie perfect, fie că este vorba de pietre, drept în sus sau într-un cocktail”, spune Shirley Leigh-Wood Oakes, CEO Ofițer și director de marketing, Societatea Mezcalera LLC.
„Combinând tradițiile fabricării Mexicului și Mezcal cu cultura de astăzi, am creat o băutură pentru a sărbători toate momentele mici și majore ale vieții.”
Espadín și Barril, două din cele 14 soiuri din zonă, (ambele 100% agave Maguey) sunt recoltate la perfecțiune maximă, iar inimile, cunoscute sub numele de piñas, sunt plasate într-un cuptor subteran construit din roci de râu.
Acesta este apoi acoperit cu solul fertil al Oaxaca și lăsat să ardă nestingherit zile întregi până când apare caramelizarea și astfel se nasc aroma dulce și semnăturile bogate de aromă ale Mezcal Campante.
Piñas-ul gătit al lui Mezcal Campante este măcinat de o tahona (o roată mare de piatră) trasă de doi boi. Mashul este apoi transferat în cuve mari din lemn fabricate din Sabino (aka Cypress Mexican) și lăsat să fermenteze până la momentul exact pentru a începe procesul de dublă distilare.
Imaginile de cupru și procesul au ca rezultat un mezcal neted argintiu, care este 40% ABV. Disponibil în prezent în sticle de 750 ml, Mezcal Campante are un preț de vânzare cu amănuntul sugerat de 64,99 USD.
Pentru mai multe informații, vizitați site-ul oficial Mezcal Camante accesând linkul de mai jos.
