Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Aclamata distilerie de whisky Orkney Highland Park a lansat un single malt vechi de 50 de ani doar pentru a treia oară în istoria companiei.
Malțul unic are un preț de 30.000 de dolari și este prezentat într-o cutie manuală din lemn, realizată din nuc. De asemenea, vine cu o carte care spune povestea din spatele whisky-ului.
Limitat la 274 de sticle, noul Highland Park 50 de ani (43,8% ABV) este fabricat din nouă butoaie de reumplere stabilite în 1968, care au fost combinate în 2008 și re-montate în butoaie de sezon umplute cu sherry la prima umplere.
„Acest whisky vechi de 50 de ani este una dintre cele mai vechi și mai rare versiuni ale noastre și sunt foarte mândru că am făcut parte din călătoria sa”, a spus Gordon Motion, Master Whisky Maker din Highland Park.
„Whisky-ul este spectaculos, când am prelevat whisky-ul din butoaie refăcute, whisky-ul pe care îl conținea - învechit de puțin peste 50 de ani - absorbise bogatele arome Sherried de fructe uscate și caramel dulce din butoaia finală de primă umplere. maturare, dar a păstrat tot parfumul și aromele delicate conduse de butoaiele originale de reumplere. ”
Îmbutelierea a fost creată folosind sistemul tradițional Solera, care ia o cantitate mică de whisky produs dintr-un lot anterior și se căsătorește împreună cu noul lichid.
După 12 ani de maturare, s-a ales un butoi și s-a adăugat o cantitate mică din ultimii 50 de ani de la distilerie.
„Am introdus o cantitate mică din acest butoi în o parte din lotul nostru de 20 de ani de 2022, pe care l-am reținut special în acest scop, pentru a crea un strat suplimentar de adâncime și complexitate”, a spus Motion.
„Deoarece 5022 de ani din 2022 conține, de asemenea, o parte din lotul nostru de 50 de ani din 2010 - prima noastră din serie - această abordare îmi permite să mențin ADN-ul de bază al celui mai vechi whisky Highland Park, prin fiecare lansare de lot extrem de limitată.”
Whisky-ul de 50 de ani „intens bogat, dulce și parfumat” are note de cireșe negre, zahăr muscovado, piersici înmuiate în alcool, ciocolată neagră, condimente exotice, coajă de portocală confiată, stejar prăjit, caise coapte, cafea espresso și lumină fum de turbă.
Expresia este conținută într-o sticlă din sticlă de mare greutate cu relief, cu un design de inspirație nordică.
Lansarea în 2022 a Highland Park 50 Year Old este disponibilă de la comercianții cu amănuntul specializați la nivel mondial, cu un număr limitat de sticle disponibile la distilerie și la magazinul online.
